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美味しいものから見えてくるもの 

皆様 今晩は〜

最近急に夏日を思わせる陽気になってきました
皆様はお元気でお過ごしですか
今夜はサッカーをチラチラ見ながら少し夜更かしになりそう^^

さて今夜は美味しいお話を二つ

まず一つ目は〜我が家の小さなお庭にあるヤマモモの木
6月に入ると赤い実が沢山なり毎日ポタポタ下に落ちるのです

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朝掃き掃除をしても夕方にはまたどっさり落ちてくる(泣)
実が落ちて赤い汁が飛びちるからアリが来るし
今日は決心をして梯子を立て木登りです

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枝を揺さぶってヤマモモの実を収穫しました
木の上の方にはまだ沢山実がありますが怪我したくないし 
無理しない範囲でたくさん採れたので良しとしました
これで明日から実が落ちるのが少なくなると思います

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ヤマモモの実をきれいに洗ってに立ててそのままシロップ漬けでもいいのですが
やっぱり食べやすいのはジャムです
ヤマモモは実の中に小さな種があるので
灰汁を取りながら煮立てて種を取り裏ごし
その後砂糖とレモン汁を入れてひたすら煮詰めていく工程です
辛抱強く調理しないと出来ませんが2時間程台所で奮闘し
ルビー色の綺麗なジャムが完成しました

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何事も自分の欲しいものはすぐには手に入らないのですね
手間暇かけないとそれも丁寧に〜(笑)
明日の朝食はこのジャムをパンにつけて食べようと思います


二つ目の美味しい話はメロン

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メロンの食べごろは見極めが難しいですが
先日私が室見のハンドベルのメンバーと食べたいなと持参したメロンが
丁度食べごろで大成功 
室見公民館の館長 主事の皆様にもおすそ分けをしまして
喜んで頂けました  

IMG_6897.jpg

このメロンは手間暇かけずにただカットしただけですが
先ほどまで2時間休憩なしで集中してくれているメンバーの顔が練習後ほころぶのを見て
とても癒される私
レッスンが緊張感であればメロンはきっと安堵感に一役かってくれたかな(笑)
何事もメリハリ バランス感覚のセンスがある女性になりたいです

では皆様 さようなら
またお逢いしましょう 

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